◆社会福祉法人宝山寺福祉事業団　
　　　　　　特別養護老人ホーム梅寿荘さま◆

住所：生駒市門前町８−７
開設年月:昭和４７年８月３日
定員：８０名

　
お使いいただいているスチームコンベクションオーブン

◆小芋のゆず味噌◆（写真をクリックすると大きい写真が見れます）

■材料
里芋/オクラ/白味噌/みりん/ごま

■作り方
１．里芋はスチームコンベクションオーブン(コンビスチーミング　160℃　20分)で薄味に煮込む。
　　　　　　　
２．オクラはスチームコンベクションオーブン(スチーム　100℃　8分)で茹でておく。
　　　　　　　
３．白味噌でゆず味噌を作り盛り付けの時にかけて再加熱する。