◆医療法人　淀井病院　さま◆

大阪市東住吉区桑津5-8-18
病床数96床

　
お使いいただいているスチームコンベクションオーブン

◆キャベツメンチカツ◆（写真をクリックすると大きい写真が見れます）

■材料
キャベツ・牛ひき肉・玉ねぎ・生しいたけ・塩・こしょう・卵・小麦粉
パン粉・サラダ油

■作り方

１．キャベツ、牛ひき肉、玉ねぎ、生しいたけ、塩、こしょう、卵を
よく混ぜ合わせる。


２．1人2個になるように丸める。


３．小麦粉、卵、パン粉の順に付ける。油を上から振り掛ける


４．ホットエアーモード200℃中心温度75℃→その後ドライ210℃3分焼く。

2003年11月18日の朝食メニュー
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｢パン粥｣＞＞＞

2003年11月18日の昼食メニュー

｢煮魚(サバの生姜煮)｣
｢ポン酢和え｣＞＞＞
｢擬制豆腐｣＞＞＞
｢ふかし芋｣＞＞＞

2003年11月18日の夕食メニュー

｢キャベツメンチカツ｣
｢辛し和え｣＞＞＞
｢炒め物｣＞＞＞